English
Diet pada Diabetes Melitus
Insiden dan prevalensi diabetes melitus (DM) telah mengalami peningkatan secara signifikan di seluruh dunia. Saat ini, ada 200 juta orang di seluruh dunia yang menderita diabetes dan diprediksi akan meningkat menjadi 333 juta pada akhir tahun 2025. Diabetes melitus merupakan kelompok penyakit metabolik yang menunjukkan gejala peningkatan kadar gula darah di atas nilai normal. Diabetes melitus dapat diklasifikasikan menjadi 4 kategori, tetapi yang paling sering ditemukan di masyarakat adalah diabetes tipe 2. Obesitas sentral dan viseral merupakan salah satu risiko terjadinya DM tipe 2 karena dapat menurunkan sensitivitas sel tubuh terhadap hormon insulin. Hormon insulin dihasilkan oleh organ pankreas untuk mengatur kadar gula darah dalam tubuh. Diagnosis keadaan DM tipe 2 dapat dilihat berdasarkan gejala klinis, adanya komplikasi terkait DM, dan hasil laboratorium berupa kadar gula darah dan kriteria HbA1c.
Salah satu strategi dalam mencegah dan menangani kondisi DM tipe 2 adalah dengan terapi nutrisi, yaitu pemberian gizi seimbang sesuai dengan kebutuhan individu. Konsumsi karbohidrat yang berasal dari gandum utuh, buah, sayur, dan produk susu merupakan sumber energi, vitamin, mineral, dan serat yang baik. Konsumsi serat disarankan sebanyak 20-35 gram/hari yang berasal dari sumber bahan makanan. Hindari asupan karbohidrat yang mengandung penambahan gula, lemak, dan garam. Untuk pemilihan sumber protein dan lemak, dapat dipilih ikan, daging tanpa lemak, ayam tanpa kulit, produk susu rendah lemak, kacang-kacangan, tahu dan tempe. Konsumsi lemak tetap direkomendasikan sebesar 20-35% dari total kebutuhan energi harian dengan meminimalkan sumber lemak trans dan kolesterol.
Di samping menjaga asupan gizi yang optimal, tetap disarankan untuk melakukan pemeriksaan kesehatan secara rutin, mengonsumsi obat-obatan sesuai dengan anjuran tenaga kesehatan, serta melakukan aktivitas fisik secara teratur. Bila perlu, jangan segan untuk berkonsultasi mengenai kesehatan anda dan keluarga dengan tenaga kesehatan yang akan selalu siap membantu.