Pentingnya Gizi Baik untuk Anak

Peranan gizi yang baik untuk anak dapat memaksimalkan tumbuh kembang sang anak. Ini menjadikan hal yang serius karena jika kekurangan gizi dapat mengakibatkan stunting atau kondisi gagal tumbuh pada anak. Stunting di Indonesia sendiri sudah mengalami penurunan angka setiap tahunnya. Pada 2019, angka stunting menurun menjadi 27,7%. Namun, meskipun sudah mengalami angka penurunan, penanganan stunting menjadi prioritas pemerintah sebab perkembangan anak yang tidak maksimal akan menjadi cermin masa depan Indonesia.

 

Setiap harinya, anak-anak akan membutuhkan asupan gizi yang baik dan seimbang yang terdiri dari protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Untuk porsinya, kita dapat gunakan Angka Kecukupan Gizi (AKG). AKG membagi porsi harian gizi makro dan mikro untuk anak sesuai kategori usia 1 tahun hingga 3 tahun dan 4 sampai 5 tahun.

 

 

Usia 1-3 tahun

 

- Gizi Makro

Pada kategori usia ini, anak membutuhkan gizi makro yang mencukupi yang meliputi:

• Energi: 1125 kkal
• Protein: 26 gram
• Karbohidrat: 155 gram
• Lemak: 44 gram
• Air: 1200 ml
• Serat: 16 gram

 

- Gizi Mikro

Sedangkan untuk kebutuhan gizi mikro harian anak yang meliputi:

1. Vitamin. Beberapa jenis vitamin dibutuhkan oleh anak di usia 1-3 tahun, yaitu:

• Vitamin A: 400 mcg
• Vitamin D: 15mcg
• Vitamin E: 6 mg
• Vitamin K: 15 mcg

 

2. Mineral. Anak-anak akan membutuhkan berbagai jenis mineral, yaitu:

• Kalsium: 650 gram
• Fosfor: 500 gram
• Magnesium: 60 mg
• Natrium: 1000 mg
• Besi: 8 mg

 

 

Usia 4-5 tahun

 

- Gizi Makro

Untuk anak-anak usia 4-5 tahun, kebutuhan gizi makro yang mencukupi meliputi:

• Energi: 1600 kkal
• Protein: 35 gram
• Karbohidrat: 220 gram
• Lemak: 62 gram
• Air: 1500 ml
• Serat: 22 gram

 

- Gizi Mikro

Sedangkan untuk kebutuhan gizi mikro anak usia 4-5 tahun meliputi:

1.  Vitamin. Di usia 4-5 tahun, anak membutuhkan beberapa vitamin yaitu:

• Vitamin A: 450 mcg
• Vitamin D: 15 mcg
• Vitamin E: 7 mg
• Vitamin K: 20 mcg

 

2. Mineral. Mineral yang dibutuhkan anak 4-5 tahun di antaranya:

• Kalsium: 1000 gram
• Fosfor: 500 gram
• Magnesium: 95 gram
• Natrium: 1200 mg
• Zat besi: 9 mg

 

 

Nutrisi yang Dibutuhkan Anak untuk Tumbuh dan Berkembang

 

Untuk bisa tumbuh dan berkembang, anak membutuhkan gizi yang seimbang terdiri dari protein, karbohidrat lemak, vitamin, dan mineral.

 

1. Protein

Protein adalah nutrisi yang berperan penting terhadap tumbuh kembang anak-anak karena manfaatnya bagi tubuh yang sangat banyak, seperti:

• Membantu pertumbuhan anak
• Membangun dan mengganti jaringan tubuh yang rusak
• Membangun antibodi untuk sistem kekebalan tubuh anak
• Memproduksi hormon dan enzim
• Mengontrol nafsu makan
• Meningkatan metabolisme tubuh
• Memperbaiki fungsi otak dan meningkatkan massa otot

 

2. Karbohidrat.

Karbohidrat adalah sumber energi bagi tubuh. Karbohidrat sendiri terbagi menjadi 2 jenis, yaitu karbohidrat sederhana dan kompleks.

 

Karbohidrat sederhana. Atau disebut juga dengan gula. Karbohidrat ini terdiri dari 1 hingga 2 molekul gula sehingga cepat dicerna di dalam tubuh. Karbohidrat sederhana mengakibatkan lonjakan glukosa darah, memberikan sumber energi dengan jangka pendek, dan bisa memicu meningkatnya gula darah yang berdampak menjadi diabetes.

 

Karbohidrat kompleks. Karbohidrat ini terdiri dari lebih dari pati dan serat yang terangkai dalam rantai komplek panjang. Karbohidrat ini mengandung lebih banyak nutrisi dan lebih lama dicerna oleh tubuh. Contoh karbohidrat kompleks adalah gandum, pasta, beras merah, ubi, jagung, dan kacang merah.

 

 

Panduan Pola dan Menu Makanan Anak

 

Untuk memenuhi kebutuhan gizi anak, terapkan pada pola makanan yang sehat sebanyak tiga kali sehari dan camilan sebanyak dua kali. Camilan ini, tentunya tidak boleh asal memilih, tetapi harus berupa camilan sehat dan mengandung gizi yang baik, seperti buah-buahan, keju, atau yogurt. Sedangkan untuk makanannya sudah bisa disesuaikan dengan menu makan anggota keluarga lainnya, tetapi hindarilah makanan yang memiliki rasa pedas dan asam karena berisiko menyebabkan anak mengalami masalah pada pencernaannya.

 

Berikan anak makanan yang mengandung gizi yang seimbang dan baik setiap hari suoaya tumbuh kembangnya dapat berjalan dengan optimal. Jika Sahabat Hermina mengalami kesulitan dalam memenuhi kebutuhan nutrisi buah hati jangan ragu untuk berkonsultasi pada dokter ahli gizi.